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黄花鱼的做法五香黄花鱼如何做

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来源: 作者: 2019-06-08 00:31:44

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黄花鱼的做法有哪些,如何做五香黄花鱼,现在就来介绍下它的具体做法,一起来学着做吧。

五香黄花鱼

食材明细

黄花鱼两条

芦笋 四根

葱 两根

姜 一块

蒜 五瓣

八角 一个

五香粉 一点五茶匙

盐 一点五茶匙

生抽 两汤匙

料酒 两汤匙

白糖 半茶匙

做法

1. 准备原料。

2. 黄花鱼收拾干净,身上切两刀。芦笋去掉老根,切断。姜切丝,八角掰碎。蒜切片。

3. 黄花鱼用盐一茶匙,五香粉一茶匙腌至少10分钟。

4. 沾一层面粉或者淀粉,入油锅炸到酥脆。

5. 好的黄花鱼,不能只定形,一定要炸到金黄酥脆,才有很香的味道。

6. 锅里的油全部倒掉,把姜蒜八角,五香粉半茶匙炒出香味。

7. 放入料酒,生抽,白糖,半碗水煮开。

8. 炸好的黄鱼放入,大火煮开,小火煮十分钟。

9. 大火收汁,但是不要收净,清爽的那种,留些汤汁。拌饭很美味。

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